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真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。
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真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，服装真空袋 厂家，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，服装真空袋，此外，氧化还使维生素A和C损失，服装真空袋 尺寸，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，服装真空袋 供应，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
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