广州安德利制冷设备有限公司成立于2011年，主营生产烘焙、餐饮、酒店、超市、便利店、医药等行业用冷藏柜、展示柜，并且可以根据客户不同要求进行个性化订制。
蛋糕使用的配料常识（四）
10、小苏打粉（bakingsoda）：简称b.s.，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为碱性。
11、香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，欧式 蛋糕展示柜，可增加产品的香味。
12、吉利丁片/粉：又称动物胶，透明片状或粉状，须先以5倍的冷水泡开，可溶于40℃的温水，一般用于果冻及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片约为2.5克，使用时可与吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。
广州安德利制冷设备有限公司成立于2011年，主营生产烘焙、餐饮、酒店、超市、便利店、医药等行业用冷藏柜、展示柜，并且可以根据客户不同要求进行个性化订制。自成立以来，凭借着强大的科研团队，江西蛋糕展示柜，专业的技术人才，先进的生产设备，在制冷设备界不断开发创新，蛋糕展示柜制冷，高质量、低能耗产品。品质卓越，造型新颖，蛋糕展示柜尺寸，功效显著， 更因贴心的售后服务而深得客户信赖与好评。
哪些蛋糕不能吃 (一)
一.尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
二.尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
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