广州安德利制冷设备有限公司成立于2011年，蛋糕展示柜台，主营生产烘焙、餐饮、酒店、超市、便利店、医药等行业用冷藏柜、展示柜，蛋糕展示柜，并且可以根据客户不同要求进行个性化订制。
蛋糕使用的配料常识（四）
10、小苏打粉（bakingsoda）：简称b.s.，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为碱性。
11、香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加产品的香味。
12、吉利丁片/粉：又称动物胶，透明片状或粉状，须先以5倍的冷水泡开，可溶于40℃的温水，一般用于果冻及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片约为2.5克，使用时可与吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。
广州安德利制冷设备有限公司成立于2011年，主营生产烘焙、餐饮、酒店、超市、便利店、医药等行业用冷藏柜、展示柜，并且可以根据客户不同要求进行个性化订制。品质卓越，蛋糕展示柜品牌，造型新颖，功效显著， 更因贴心的售后服务而深得客户信赖与好评。
面包烘烤一般包括下面三个阶段
1）第.一阶段：面火120--160℃，底.火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。
作用：面包增大体积，主要是让其长高。
2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底.火200--250℃，晋中蛋糕展示柜，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。
3）第三阶段：面火维持在180-220℃、底.火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5-10分钟。
作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。
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