香味营销（即嗅觉营销），是一种不同于传统的视觉和听觉的新型营销方式，他将人体的嗅觉挖掘出来，通过嗅觉或使人感觉温馨、心情舒畅、更快的融入氛围，或使人兴奋开朗，形成特别的吸引力、识别力及记忆力。再与视觉和听觉相搭配，迅速提高服务档次。香味营销既是硬实力的提升，也是软实力的加强。
香味营销在上世纪末开始在欧美的发达国家发迹，2003年前后进入高速发展期，如今已经比较成熟，像视觉和听觉营销一样已被人们普遍接受。我国出现香味营销相对比较晚，在2008年，香氛系统定制，曾有营销团队提起过类似的想法，但没有得到足够的重视，直到2013年中旬，商家才深刻感受到了香味营销带来的益处，广州专业香氛系统定制服务商，于是开始重视香味营销这种营销模式。
对于一些无特别气味的产品或服务，如服装、酒店、银行等，商家可以通过在销售环境中喷洒特定的香气，创建理想的购物氛围，以提升消费者对产品和服务的质量认可和品牌记忆，进而促进销售。
店内人口密度也是一项不容忽视的因素。店内人口密度与环境香气会共同影响顾客的消费体验。在人口密度较高的环境下，消费者处于过多的信息刺激，来不 及加工所有的环境信息。人员拥挤还有可能造成一定的心理压力，令消费者感觉失去个人空间，个人自由受到局限，广东专业香氛系统定制服务商，增加消费者的回避行为。当人口密度适中时，清 新怡人的环境香气对消费者的情绪影响才会比较显著，才可以正面影响人们对加香场所品牌的认知.
