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小洲村小蜜蜂烧烤场位于小洲古村河堤边,与生物岛、广州大学城隔岸相望,依伴珠江景岸。园内鸟语花香,绿树成荫,江风送拂,十分惬意。面积近10亩的大型烧烤野炊娱乐生态园,园内种有龙眼树,黄皮树,杨桃树等主要岭南佳果数百棵,水果成熟时,采摘鲜...


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小洲村小蜜蜂烧烤场位于小洲古村河堤边,与生物岛、广州大学城隔岸相望,依伴珠江景岸。园内鸟语花香,绿树成荫,江风送拂,十分惬意。面积近10亩的大型烧烤野炊娱乐生态园,园内种有龙眼树,黄皮树,杨桃树等主要岭南佳果数百棵,水果成熟时,采摘鲜果,乐趣美味无穷。地址:广州市海珠区小洲村水闸大街168号(自编 ),江边绿道旁,广州大学城烧烤,小洲路东站(近小洲花好悦圆酒家)。

大块食物要长时间低温烤,小块食物要短时间高温烤!

烤肉好吃的一个秘诀,就是让烤肉受热均匀。因为大部份的食物传热速度都比较慢,尤其是愈大块的肉,要让热度传到肉的中心,把整块肉都烤熟,都需要很长的时间。在这种情形下,火侯如果控制不当,就很容易发生外表已经烤熟,但内部却还没熟;或者是等内部烤熟,外表却烤焦了。这样就叫做受热不均匀。

要让烤肉受热均匀,有一个原则必须掌握:「大块食物要长时间低温烤,小块食物要短时间高温烤。」大块食物长时间用低温烤,可以让外表烤到好吃的金黄色,同时内部达到刚好烤熟的程度,大学城烧烤,外香内嫩。而小块食物必须用短时间高温烤,这样当整块肉烤熟,刚好是最嫩的时候,用小火烤则肉比较老。



小洲村小蜜蜂烧烤场位于小洲古村河堤边,与生物岛、广州大学城隔岸相望,依伴珠江景岸。园内鸟语花香,绿树成荫,广州大学城烧烤哪里有,江风送拂,十分惬意。主要提供广州各地游客自助烧烤。地址:广州市海珠区小洲村水闸大街168号(自编 ),江边绿道旁,广州大学城烧烤咨询热线,小洲路东站(近小洲花好悦圆酒家)。

烤肉虽然味美,如果烧烤方法不当,会对人体产生不良影响。哪些烧烤方法是应该避免的呢?

  不能烤得太焦:烧焦的食物很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火上时产生的化学物会随着油烟的挥发附在食物上,也是很强的致癌物。

解决办法:烤肉时用锡箔纸包裹。一旦食物被烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,不可食用。

  生、熟食物器具要分开:烤肉时生、熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开,否则容易导致食物的交*感染而吃坏肚子。

  解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。




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