小洲村小蜜蜂烧烤场位于小洲古村河堤边，与生物岛、广州大学城隔岸相望，依伴珠江景岸。园内鸟语花香，绿树成荫，江风送拂，十分惬意。面积近10亩的大型烧烤野炊娱乐生态园，园内种有龙眼树，黄皮树，杨桃树等主要岭南佳果数百棵，水果成熟时，采摘鲜果，乐趣美味无穷。主要提供广州各地游客自助烧烤。地址：广州市海珠区小洲村水闸大街168号(自编 )，江边绿道旁，小洲村摘龙眼，小洲路东站（近小洲花好悦圆酒家）。
明烤：
将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。明烤
根据烤制工具不同，又可分为叉烤、炙子烤和串烤三种，叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。明烤有直接烧烤和间接烧烤的区别
小洲村小蜜蜂烧烤场位于小洲古村河堤边，与生物岛、广州大学城隔岸相望，依伴珠江景岸。园内鸟语花香，小洲村摘杨桃，绿树成荫，江风送拂，十分惬意。面积近10亩的大型烧烤野炊娱乐生态园，园内种有龙眼树，黄皮树，杨桃树等主要岭南佳果数百棵，水果成熟时，采摘鲜果，小洲村，乐趣美味无穷。主要提供广州各地游客自助烧烤。地址：广州市海珠区小洲村水闸大街168号(自编 )，江边绿道旁，小洲路东站（近小洲花好悦圆酒家）。
速“烤”速决:正式烧烤之前，你可以先利用烤箱、微波炉或瓦斯炉将肉预煮，小洲村骑单车，再用烤肉架完成烧烤的最后阶段，採取这样的方式，属于烧烤的的绝美口感与诱惑条纹，一样也不会少掉。更棒的是，如此一来不仅健康，大伙儿也不必在烤肉架旁边，饿着肚子等待一个世纪。
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