一般是通过先进的酵控技术进行发酵、浓缩，精制而成的原液酵素酶。盛臺膳液态酵素主要是针对身体某些局部系统发挥修整、调养的作用，使身体的许多机能好转、完善，化解大量困扰人们的慢性问题。
盛臺膳液体酵素的优点在于：能够最真实最原始的完整保留发酵的小分子产物，将营养物质的损失降到很低。其中酶的活性也是很高的，服用液态酵素时，人体能够最直接高效地吸收营养，起到相应的作用。因此一直广受欢迎，得到大量养生人士的充分肯定。但其缺点是易于外出携带饮用。
盛臺膳酵素这种全新的生物养生保健饮品，许多作用经过深入研究和探讨，并取得医学界的广泛肯定。
在日本，全民应用活性益生菌和酵素产品从80年前就已开始，近三、四十年更是达到了普及的程度，也因此成为世界的长寿民族（我国位列第81位）。平均寿命达到男性77.2岁，女性80.4岁。全民族的体质明显增强，青少年一代的平均身高超过了我国，甩掉了小个子日本人的“帽子”。这并非长他人的志气，灭自己的威风。我们应该尊重事实，喝盛臺膳酵素，增强预防保健意识，提高健康生存的理念。只有全民健康，国家、民族才会昌盛、强大，这是真理。