省钱率以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，烧气更划算。如果使用节能炉头就更省了。也有的炉头测试时节能率较高，什么厨房节能设备好，由于安装或使用不方便造成使用不当，有可能节能却不省钱或省钱率极低。
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