环保油（醇基）作为餐饮燃料，成本偏高。从恒采公司多年节能改造测试数据来看，柳州酒店节能炉灶，目前成本最高是柴油，酒店节能炉灶品牌，其次是环保油、液化气、天然气，每一个档次都有10%左右的差距。在天然气充足地区，天然气的档次拉的最大。因为气价，酒店节能炉灶供应商，最便宜！恒釆节能从事厨具节能10多年，极重视节能数据采集，每做一家均先做免费评估报告，节能炉头改造后认真验收节能效果，不达标不收费。客户通常3-5个月内（最快1个月）均可收回所有投资成本。
恒采节能炉头分为广式节能炉头，酒店节能炉灶哪家好，京式或宁氏节能炉头，矮仔节能炉头、蒸柜节能炉头、蒸炉节能炉头、大汤炉节能炉头、静音节能炉头、多功能节能炉头、简装一体化节能炉头、精装一体化节能炉头、防空烧节能炉头、豪华版节能炉头多种款式，来电订货时请注明型号。
防空烧技术就是减少在非烹调时间的燃烧时间，比如分菜、添加配料、洗锅等时间关掉大火。一般液体燃料如柴油炉、醇基炉灶比较困难，燃气炉灶会好些，关键是火种要留的好。现在用（红外线、机械）电磁阀来控制，可以配合节能炉头使用，红外感应故障率较高，压杆式较佳，褒贬不一。
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