蒸炉是近年来在欧美、香港等市场流行的一种新型烹调工具，顾名思义，它的主要作用是蒸，自动补水蒸汽发生器，但比起我们日常使用的传统蒸器来，用纯蒸炉蒸出的食物，无论是色泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹，蒸汽发生器，秘诀在于蒸炉的构造。产品按外形上分为双炉头和三炉头两种类型。
蒸包炉是中餐烹饪的理想设备，适用于宾馆、饭店、酒楼、企事业单位食堂使用。蒸包炉热负荷大，节能蒸汽发生器·，火力猛，热效率高，操作简单，能使工作效率得到充分提高。蒸包炉选用不锈钢制造，燃气蒸汽发生器，具有优良的抗蚀性能，造型美观，洁净卫生，是中餐烹饪的主要炉灶。
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