煌冠主营:蛋糕柜、台式蛋糕柜、蛋糕展示柜、面包柜、面包柜木质、巧克力保鲜冷藏展示柜、冰淇淋展示柜、寿司柜;各种立式饮料展示陈列柜、展示柜、风幕柜、超市柜、不锈钢厨房酒店冷柜:直冷风冷冷冻冷藏工作台、直冷风冷冷冻冷藏立柜、制冰机、煌冠公司凭借雄厚的技术力量加上长期积累各大厂家的生产经验,力求独特的产品设计..打造世界节能、环保品牌。
现在市面上出售的双门保鲜柜一般设计成上门为冷藏室,蛋糕展柜厂家供应,下门为冷冻室。冷冻室的温度在-18℃~0℃之间(三星级),用于食品冷冻;冷藏室的温度则在0℃~10℃,用于冷藏保鲜。
这种保鲜柜只有一扇门,它的冷却方式是靠柜内顶部蒸发器裸露给柜内空气进行降温,同时蒸发器被设计为冷冻室使用。单门保鲜柜冷冻室温度一般为-12℃,而冷藏温度则在-12℃~0℃之间。
对开门保鲜柜是指两扇门像衣柜一样直立并排的保鲜柜,蛋糕展柜厂家生产,容积一般在500升左右。柜体一侧是冷冻室,温度一般分为-6℃、-12℃、-18℃(三星级)三档。另一侧为冷藏室,蛋糕展柜厂家,温度可调为0℃~8℃。由于两侧温度不同,柜体中间用隔热层分隔开。
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注意因素
如何才能达到上述三项因素?必须要具备丰富的冷冻原理知识和经验,而不是自创品牌就可做到。
1.温度:以冬天的温度最为适当,也就是10℃~15℃。
2.湿度:以春天的湿度最为适当,也就是85%以上。
3.风速:花最怕吹风,如果风速太大,花蕊很快凋谢。