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市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类，单一酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体 ， 通常的水果酵（食用）素做法如下：①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小块。②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。
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各种酶在最适温度范围内，酶活性最强，酶促反应速度。在适宜的温度范围内，温度每升高10℃，酵素梅供应公司，酶促反应速度可以相应提高1～2倍。不同生物体内酶的最适温度不同。在实际测定中，即使酶浓度足够高，随底物浓度的升高，酶促反应速度并没有因此增加，甚至受到抑制。其原因是：高浓度底物降低了水的有效浓度，降低了分子扩散性，华中酵素梅供应，从而降低了酶促反应速度。过量的底物聚集在酶分子上，酵素梅供应价格，生成无活性的中间产物，不能释放出酶分子，从而也会降低反应速度。还可以得出，在底物浓度相同条件下，酶促反应速度与酶的初始浓度成正比。酶的初始浓度大，其酶促反应速度就大。
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