所谓骨瓷，是由18世纪的英国人发明的。因在其黏土中加入40%左右的食草动物骨灰（一般是牛骨粉）而得名，是环保的绿色消费品。
骨灰的加入增加了瓷器的硬度与透光度，强度高于一般瓷器，是日用瓷器的两倍。独特的烧制过程和骨碳的加入，使瓷土中的杂质被消除，骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧，极少瑕疵，并且比一般瓷器薄，在视觉上有一种特殊的清洁感。骨粉的合量越高，黏土的成分就相对降低，在制作过程中就越易烧裂，在成形上需要更高的技术，增加了烧制难度，骨质瓷餐具价格，所以更加珍贵。
骨瓷色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色。一般说来，骨质瓷餐具批发，原料中含有25%骨粉的瓷器则可称为骨瓷，但世界上公认的质地最.好的骨瓷一般含有51%的优质牛骨粉。其中骨粉成分为40%以上，器具颜色则更呈乳白色，属高.档骨瓷。我国只有唐山等地的少数厂家生产出口。
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