广州隆利生物科技有限公司是一家专门从事纺织用工业酶、纺织印染助剂及其上游原料的研发、生产、销售、服务为一体的公司，是不断聚集各界精英人才从研发生产、技术创新、贸易为一体的高科技生产企业。隆利生物在纺织用原酶生产方面已有丰富的生产经验，取得广大客户的支持与厚爱，被誉为“酶制剂生产专家”。公司主要生产经营纺织用纤维素酶、酵素粉、酵素水、防染粉、防染剂等系列优质产品。我司主要销售区域为广东、广西、湖南、湖北、浙江、江苏及上海，部分产品也远销缅甸，越南等其他国家。
国外有研究，在进行大豆加工时，用纤维素酶处理大豆，可促使其脱皮，同时，由于它能使胞壁破坏，使包含其中的蛋白质、油脂完全分离，增加其从大豆和豆饼中提取优质水溶性蛋白质和油脂的获得率，既降低了成本，缩短了时间，又提高了产品质量。
近年来，纤维素酶还应用于蔬菜脱水加工方面。
另外可以用细胞分离酶或纤维素酶分解果实和蔬菜，使其溶化而做成果酱。也可用纤维素酶溶解蘑菇 ， 制造一种新调味料。在糖渍果品加工中用砂糖浸渍果实时 ， 用纤维素酶破坏细胞膜 ， 砂糖短时间内即可浸透果实中。椰子饼加水蒸煮后 ， 加入纤维素酶 ， 其中的蛋白质、脂肪和糖类得到释放 使之作为人类的，食物而被利用成为可能。
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加强纤维素酶检测方法研究虽然纤维素酶的检测方法很多，但真正能适合饲料的检测方法还没有，这给实际应用工作带来困难，洗水厂用纤维素酶，如无法比较不同厂家的产品质量，确定纤维素酶添加量也很困难，应组织有关力量，制订出统一的检测方法标准，供生产中应用。
纤维素酶的分类
1、葡聚糖内切酶：能在纤维素酶分子内部任意断裂β-1，4糖苷键。
2、葡聚糖外切酶或纤维二糖酶：能从纤维分子的非还原端依次裂解β－1，4糖苷键释放出纤维二糖分子。
3、β－葡萄糖苷酶：能将纤维二糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。
Irwin等1993年发现，实际上在分解晶体纤维素时任何一种酶都不能单独裂解晶体纤维素，只有这三种酶共同存在并协同作用方能完成水解过程。
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纤维素酶优先作用于纤维素的无定形区域，对结晶纤维素有一定的降解，但难度较大'值得庆幸的是，通过研究，我们对结晶纤维素降解的作用机制已有了一定的认识在纤维素酶解的最初阶段，EG和CBH能引起纤维素的分散化和脱纤化，使纤维素结晶结构被打乱导致变性，纤维素酶深入到纤维素分子界面之间，使其孔壁!腔壁和微裂隙壁的压力增大，水分子介入其中，破坏纤维素分子之间的氢键，产生部分可溶性的微结晶。
酶复合物的组分及其比例微生物产生的纤 维素酶复合物不一定都有前述三类酶，而是因种类不同，差异较大。酶复合物的组分及其比例决定了它对纤维素的水解程度，组分较齐，铁岭市纤维素酶，比例适当的酶复合物对纤维素的水解能力较强。以研究得较多的菌种为例，进口纤维素酶价格多少，丝状真菌能产生大量的纤维素酶(20g/L)，三类酶都有，而且比例适当，一般不聚集形成多酶复合体，能降解无定纤维素和结晶纤维素。陆地细菌产生纤维素酶的量较少低于0.1g/L)，主要是EG，因此大多数对结晶纤维素没有活性。
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