通风排气工程可以改善室内环境
建筑是人类生活与生产活动的主要场所，现代人类大约有五分之四的时间实在建筑物中刚度过的，人类从穴居到居住现代建筑的漫长发展道路上，一句简认识到建筑不只是应有挡风遮雨的功能，而且还应是个温湿度宜人、空气清新、光照柔和、宁静舒适的建筑环境。建筑环境对人类的寿命、工作效率、产品的质量起着极为重要的作用。人类始终不懈地寻求控制、改善室内环境，通风排气工程可以满足人类自身生活、工作对环境的要求和满足生产、科学实验对环境的要求。
通风功能主要有：
（1） 提供人呼吸所需要的氧气；
（2） 稀释室内污染物或气味；
（3） 派出室内工艺过程产生的污染物；
（4） 除去室内多余的热量或湿量（以下简称余热和余湿）；
（5） 提供室内燃烧设备燃烧所需要的空气。
建筑中的通风系统，可能只完成其中的一项或几项任务。其中利用通风除去室内余热和余湿的功能是有限的，它受室外空气状态的限制。随着人类社会发展和科技进步，人类对自身生活与工作场所的室内空气的湿度，温度，洁净度，气流速速和压力等诸多参数能保持在一定的范围内，从而保证室内空气的湿度，温度，洁净度，气流速速和新鲜空气量等均维持在一定范围内，顺德厨房油烟净化工程，并可以根据室外空气状态的变化进行适时调节与控制。这种制造人工室内空气环境的技术称为空气调节，简称空调通风。
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一、合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：
1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。
2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。
3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。
4、厨房各功能区域清晰，海珠厨房油烟净化工程，既相互独立又相互沟通，珠海市厨房油烟净化工程，便于厨师各司其职，分工合作。
5、拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方便管理。
6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。
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