温伴香菇烘干机对于香菇采收与加工技术分享
1、干制菇采摘标准。干制菇的采摘佳期，菌盖6―8成开伞，欲称“大卷边”或“铜锣边”。阴雨天前，必须将3公分以上的白花菇全部采摘，并马上烘干。
2、采菇技术，一手按住菌筒，地瓜烘干机哪里买，一手捏菇柄基部，先左右摇动，再向上轻轻拔起。做到不留根、不带起大块基料、不损坏筒袋膜，不碰伤小菇蕾，采成熟留兴旺幼菇。
3、脱水技术。为充分利用能源，采取日晒与烘干结合，或者直接烘干除湿干燥机烘干。每天上午10点钟以后采摘香菇，有太阳可先晒半天以上，地瓜烘干机，再进烘烤炉烘烤。为提高质量，必须使用脱水烘干机。
4、烘烤技术。开始温度30―35℃、30――45℃保持6小时以上。50℃保持6小时，热循环智能回风，直到烘干，不超过65℃，一般厚菇烘烤18―22小时，花菇约10――12小时为宜。（此为参考，根据实际数量为准）
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干香菇烘干提示： 1．原料选择：选用实体己长成，菌盖边缘稍内卷，菇伞八成开的新采摘的香菇。 2．清洗：清除杂物和有病虫害、霉烂的菇。 3．烘干：将鲜菇摆放在烘盘里，送进烘房、烘房温度升到 40℃～45℃，维持2个钟头以内。当香菇烘到五成干时，再升温于60℃～70℃，继续干燥。当香菇含水量降至13％左右时，干燥结束。注意烘干期间不能使温度过高或过低，否则会影响香菇质量。
香菇烘干后检验质量
烘烤至16～18小时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，地瓜烘干机多少钱，说明干燥合格；若手感发软，菌褶也发软，则还需继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黄色，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。
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