罗汉果烘干机,罗汉果烘干机哪家好?,温伴新能源

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品牌 温伴
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产品详情

广州温伴节能热泵有限公司是专业从事热泵产品研发、制造、销售为一体的节能高科技企业。公司研发的空气能闭式循环烘干机,解决了市面上普遍存在的问题:能耗高,干燥效率低,看天气情况晒干和不能实时智能查看烘干效果的问题。产品烘干涵盖:农产品烘干,海产品食品烘干和中药材等多个领域,不同物料均可实现高品质脱水干燥,更多产品详情欢迎访问温伴网站或者来电咨询洽谈!



多重保护 排湿控制

香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是也是重要环节。排湿的基本原则:在香菇烘烤的前期,烘干室温度为35-40℃,应慢负荷排湿;当温度上升到40-60℃时可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色,说明排湿不好或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。

品质保证 质量检验

烘烤至16-18小时后,可打开烘干室门,罗汉果烘干机多少钱,检验香菇干度是否合格。检验时,用手指压按菌盖于菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状;香菇含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自热色彩。




香菇采收方法

  采收前1天禁止浇水,适时采收。厚菇应在四五成熟时采收,一般采收均不能超过八成熟。采收时应选择香菇菌膜自然破裂,菌盖尚未开伞,边缘内卷,菌褶伸开的无病变、无畸形的菇体。采收时要用手指轻轻掐住菌柄扭取,不得碰菌褶,轻拿轻放,积压不得过厚。搬运或置于竹筐时,应避免碰压变型或破损。

  (2)前处理

  剪除菇根,留菇柄长1~2厘米。先分拣出花菇、厚菇、薄菇,罗汉果烘干机哪家好?,然后按品种与大小不同分装于盘中,在阳光下曝晒2~3小时,以去除部分水分。装盘时应使菌盖朝上,菌柄朝下,摆匀放正,不可重叠积压,以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘干脱水,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长。






香菇装盘后放在烤架上,送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放上层,小而薄及水分含量低的放下层。一般摆放8至10层。若摆放过多,则易使上、中、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为10厘米。

1、温度控制

烘干室温度升到35℃时,方可将香菇入室烘干。烘干时,必须先低温,然后逐渐升高温度。通常1小时增温1-3℃,罗汉果烘干机,温度应控制在60-65℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,80℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥。

2、排湿控制

  香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,罗汉果烘干机价格,及时排湿也是也是重要环节。排湿的基本原则:在香菇烘烤的前期,烘干室温度为35-40℃,应慢负荷排湿;当温度上升到40-60℃时可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。(温伴香菇烘干,具有智能排湿功能,无需控制,智能解决)

检验时,手指压按菌盖于菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状;香菇含水量不超过13%;

备注:鲜香菇视不同含水量,大致分为:大花菇5-7斤烤一斤;暗花菇7-8斤烤一斤;光面菇8-9斤烤一斤;标准菇10-12斤烤一斤;水菇13-16斤烤一斤。






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