广州市膳宴餐饮管理有限公司位于广州海珠区赤岗，是提供一站式宴会及活动的外卖策划服务公司。我们主要经营茶歇会、冷餐会、中西自助餐、巴西bbq、鸡尾酒会。我们广州有专属执行团队，服务于珠三角地区，为各类宴会及活动提供具有统一性和完整性的餐饮外卖策划服务，是公司商务活动和私人派对餐饮服务的不二之选。公司提供：专业服务员，调酒师，星级中西厨师，咖啡师，自助餐槕，吧台槕，自助冷餐会服务，吧台椅，发布台及活动物料等等诣在为客户提供24小时全天候全方位的宴会外卖、专业上门服务。
膳宴餐饮--冷餐会会场布置场地说明
1、提前两天暖场，包括拱门设置，宣传广告发布.舞台灯光音响架设，厨具安装.
活动场地入口处:放置1个气球拱门、花篮和全麦的公司简介、宣传海报.
在活动场地入口处:设置贵宾签到台和引导员，贵宾签到后，由引导员带领进入会场主活动区.签到台、舞台、样品展示区布置花 篮.
2、主活动区域:主要活动区域，自助冷餐会公司，配置1名会场协调员
3、主持人台:及主要的活动主持区，设置一名主持人
4、冷餐长桌:遵循原则采用白绿相间的冷色调设计为主，传达绿色健康环保理念，不落俗套.
5、热菜制作区:热菜的现场提供.使用有机蔬菜、有机调料制作而成，揭阳自助冷餐会，对冷餐会的一种补充完善.
设置一到两位厨师制作热菜，并设置一位传菜服务员为冷餐长桌和主活动区送菜.
6、酒水吧台:为贵宾提供调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善(可邀请一名调酒师进行调酒，可增添喜庆气息，活跃现场气 氛).
7、垃圾放置区:放置旧餐具和其他垃圾的地方.并配有一位垃圾处理员.设置工作人员出入口.
8、表演区:涉及音响、灯光、搭台.
广州市膳宴餐饮管理有限公司位于广州海珠区赤岗，是提供一站式宴会及活动的外卖策划服务公司。我们主要经营茶歇会、冷餐会、中西自助餐、巴西bbq、鸡尾酒会。我们广州有专属执行团队，服务于珠三角地区，为各类宴会及活动提供具有统一性和完整性的餐饮外卖策划服务，是公司商务活动和私人派对餐饮服务的不二之选。公司提供：专业服务员，调酒师，星级中西厨师，咖啡师，自助餐槕，吧台槕，吧台椅，发布台及活动物料等等诣在为客户提供24小时全天候全方位的宴会外卖、专业上门服务。
膳宴餐饮--冷餐会
1.开始次取食物时，如果是用刀叉，应该用餐巾裹住刀叉，放在盘子的底部，用手夹住。第二次取食物时，将刀叉一并放到盘子上，用大拇指按住。
2.按顺序取食，不要抢先。取食物的人过多时，也可以先取饮品。
3.开始次取食物，多选几种，自助冷餐会价格，每样少取一点，对于自己不喜欢的，不要选取。盘子里的食物不要堆得过多，杯子里的饮料不要倒得过满，以免在走动过程中，食物从盘子中掉下来或饮料从杯子里溢出来，成为笑柄。
4.凡是取入自己杯、盘中的食物，一定要饮用干净。
5.遇到有骨、刺等异物时，可以放在盘子边上，也可以到服务台上再取一只干净的盘子使用。
6.取菜时一定要注意用公共餐具，切不可用自己的刀叉(即使是干净的刀叉)取食物。
