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 广州隆利生物科技有限公司成立于2013年,公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。公司主要生产经营:防染粉、防染剂、枧油、纺织酶制剂、淀粉酶、酵素粉、酵素水等纺织助剂产品,淀粉酶厂家直销,隆利公司从创办至今,始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供专业技术服务。公司以市场为导向,以科技为动力,不断改进创新。公司引进了国际先进水平的技术和设备,拥有一批具有专业技能和实际工作经验的专业人才,α淀粉酶,为客户提供优质的产品和完善的技术服务。

 

α-淀粉酶的应用

α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等,以及生产糊精、啤酒黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产,以改良面团,如降低面团黏度、加速发酵进程,增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外,还用于蔬菜加工中。用量:以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)计,添加量约为0.1%[3]  。

 

 


广州隆利生物科技有限公司成立于2013年,公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营:高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品,隆利公司从创办至今,始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供专业技术服务。公司以市场为导向,以科技为动力,贺州市淀粉酶,不断改进创新。公司引进了国际先进水平的技术和设备,拥有一批具有专业技能和实际工作经验的专业人才,为客户提供优质的产品和完善的技术服务。

   

 

  淀粉酶的实验原理二

 酶活力也称酶活性,是以酶在最适温度、最适pH等条件下,催化一定的化学反应的初速度来表示。本实验是以一定量的淀粉酶液,于37°C、pH6.8的条件下,在一定的初始作用时间里将淀粉转化为还原糖,然后通过与DNS试剂作用,低温淀粉酶,比色测定,求得还原糖的生成量,从而计算出酶反应的初速度,即酶的活力。这里规定,一个淀粉酶活力单位定义为在37°C、pH6.8的条件下,每分钟水解淀粉生成1mg还原糖所需的酶量。

 

   

 

 


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