整套成本管理流程的环节包括将菜品资料与原料资料配制为菜品成本卡，统计营业销售菜品、并自动计算销售菜品的对应原料量，最后根据原料库存价生成菜品销售理论成本。同时，夜店进销存，定期进行原料盘点与核算原料实际损耗量，得出营业实际成本。通过理论成本与实际成本的对比，系统能辅助经营者决策好管理流程。
餐饮进销存系统的模块功能包括入库管理、采购结算、补货管理、出品扣库、调拨管理、财务管理、快速盘点单、报损单、领用单的管理等。支持菜品配料管理、销售冲减库存，支持多仓库，库间调拨等，轻松掌握库存情况。部门之间可以进行调拨或部门退货，各部门提供成本分析表。财务管理模块支持对不同的商品选用先进先出、加权平均等算法，提供各种分析报表。
1、支持验收后直拨到使用部门、部门之间的调拨、部门盘存倒挤成本等具有酒店、餐饭行业特色的存货业务。
2、支持先进先出、后进先出、个别计价、移动平均等常用成本计价方式。
3、支持多仓库管理、物资分类多级管理
4、支持自定义的会计期间（例如每月26日到下月25日）
5、具有标准的帐表和丰富的统计分析报表，酒楼进销存，对超储、短缺、呆滞、积压的存货进行储备分析，对保质期、安全库存进行预警分析。
6、强大的组合条件查询功能。
7、所见即所得的录入界面和打印格式
8、支持用户自定义单据录入格式和各种报表格式。并提供EXCEL的接口函数。
9、支持多语言动态切换。
10、客户端程序在启动时能自动从服务器下载最﹨新版，进销存，方便维护。
11、其他细节举例：
自动处理10元3个的尾数，出库时最后一批带走尾数。
物资编码时，对应类别自动按已有编码的最﹨大加一。
代码查询可按已输入字头定位，按代码或名称查找。不同类别、不同单品的物资可以选用不同的成本计价方法。
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