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、高效：比传统电热扒炉、燃气扒炉预热时间短，热效率更高，功率可调节，方便又省电；
2、节能：不存在热传导和热辐射，比普通电扒炉节能30%，比燃气扒炉节能50%以上；省钱=赚钱； 明钢商用电磁炉厂家
3、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；
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单缸电炸炉和单缸燃气炸炉的工作原理与以上两款相对应的双缸炸炉的一样的，只是相比之下多了一个油缸，可以在相同时间下，同时进行两边工作，这样就可以方便应付客户多的情况，从而不会弄到手忙脚乱，也可以节省很多时间。杰菱厨具——中心岛批发价格附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。5、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，电扒炉工厂，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。
油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，电扒炉哪里有卖，炸锅每次用完后应切断电源，确保安全。
应使用植物油，严禁使用旧油。
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