酵素能分解血液中的酒精酒醉是喝酒过多，即血液内含有酒精超过7%以上，很可能引起急性中毒。此时用酵素原液，可以在半小时至一小时内解酒，使人感到舒服。因为酵素的分解功能，把渗入血液中的酒精等异物分解，减少血液中的酒精成份，同时被分解的物质就化成尿、汗等排出体外，上海台湾酵素，所以，酵素对解酒才有如此的特效。
至于防酒醉的方法，是在喝酒半小时前服用适量的酵素原液。对于酒量大者根本不容易醉，台湾酵素代理商，对于酒量小的人，喝酵素是防止酒醉最安全的措施。
当肝脏损伤时，GPT会被释放至血液中，造成血液中的GPT值上升。因此，要检验肝功能，GPT比GOT较具专一性，较好判断。此外，也有少量GPT存在于心脏、肌肉和其它组织，台湾酵素品牌直供，所以这些组织若是受到损伤，也可能造成血液的GPT值上升。GOT（麸胺草酸转氨酵素）一种主要存在于心脏、肝脏、肌肉和头脑中的酵素，正常值一般小于40～5OU/L。当这些器官组织受到损伤时，GOT会被释放到血液中，造成血液中的GOT值上升。因此，相对于GPT，GOT较不具专一性，不过GOT值的上升，仍是表示肝脏损伤的一个重要指标。在大部分的肝脏疾病中， GPT值都比GOT值上升得更多， 也就是GOT值除以 GPT值的比率小于l （GOT/GPT2）。这是因为，GPT比GOT需要更多的维他命B6来当作辅酵素，而酒精会造成维他命B6的缺乏，因而限制了GPT值的上升，台湾酵素供应商，虽然GOT/GPP的比率实际用途有限，但如果这个比率大于（COT/GPT>3），并伴随着r-GPT（麸胺转移酵素）异常上升（r-GT正常值一般小于60U/L），便有很高的可能性是和酒精有关的肝脏损伤，例如酒精性肝炎。
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