对目前生产和日后扩大发展中所需的各类仪表，应全面、综合地考虑行业的特殊性以及不同对象仪表在使用、维护和生产工艺的具体要求，正确选取。这是保证产品质量和仪表本体正确安全运行极其重要的工作内容，将对日后实际工作带来莫大的好处。
啤酒行业生产工艺中的物料和产品的流量计量为众多企业所重视，特别是所使用的液体流量测量仪表，与一般企业又有所不同，有其特殊的要求，例如必须避免细菌的繁殖、便于频繁清洗和承受较高温度条件具有腐蚀性的碱水和双氧水等的消毒，具体要求如下：
①传感器测量回路简单，没有阻流件和容易潴留介质的部位；
②所有和介质接触的部件材料符合食品卫生的要求，诸如符合FDA（美国食品及医药管理局）、EHEDG（欧洲卫生设备设计组织）的要求等；
③与介质接触部件能承受蒸汽、碱水和双氧水清洗时温度溃击和腐蚀作用；
④用于灌装工艺时要具有快速响应性能和较高的测量精度；
⑤能适应低温（在2℃左右）和潮湿的工作环境。
在众多液体流量仪表产品中，电磁流量计能满足上述要求，并且其价格日益下降从而得到广大啤酒行业中用户的认可，从而在实际应用中占有较大的比例。
超声流量计是通过检测流体活动对超声束(或超声脉冲)的作用以丈量流量的仪表。根据对信号检测的原理超声流量计可分为传播速度差法(直接时差法、时差法、相位差法和频差法)、波束偏移法、多普勒法、互相关法、空间滤法及噪声法等。超声流量计和电磁流量计一样，因仪表流通通道未设置任何阻碍件，均属无阻碍流量计，是适于解决流量丈量困难题目的一类流量计，特别在大口径流量丈量方面有较突出的优点，近年来它是发展迅速的一类流量计之一。
优点
(1)可做非接触式丈量；
(2)为无活动阻挠丈量，无压力损失；
(3)可丈量非导电性液体，对无阻挠丈量的电磁流量计是一种补充。
缺点
(1)传播时间法只能用于清洁液体和气体；而多普勒法只能用于丈量含有一定量悬浮颗粒和气泡的液体；
(2)多普勒法丈量精度不高。
应用概况
(1)传播时间法应用于清洁、单相液体和气体。典型应用有工厂排放液、：怪液、液化自然气等；
(2)气体应用方面在高压自然气领域已有使用良好的经验； (3)多普勒法适用于异相含量不太高的双相流体，例如：未处理污水、工厂排放液、脏流程液；通常不适用于非常清洁的液体。