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台型：圆台、长台
1、 圆台：铺圆台台布时服务员站在主位左侧或右侧四分之一处的位置上，先抖台布，后进行台布定位，再整平台布，做到用来均匀，动作熟练干净利落，一次到位。
2、 长台：铺长台一般由两个以上服务员共同完成，铺台布时服务员分别站在餐桌的两侧，将第一块台布订好位，然后，依次将台布铺好。
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在操作前，首先应根据餐厅的装饰、布局确定席位将选好的台布放在餐台上，汕尾市酒店一次性台布，
站在副主人处，距桌边约40厘米，将台布打开并提拿好，身略前倾，朝主人方向轻轻向前抖去，做到用力得当，动作熟练，一次抖开并到位。台布不能沾地面，酒店一次性台布价格，台布中间的十字折纹的 交叉点证好在餐桌的圆心上，台布正面股缝朝上，中线直对正、副主人席位，四角要直线下垂，下垂部分与地面距离相等，铺好的台布图案花桌中间，平整无皱纹。
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