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海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存海鲜中的汤汁。烧烤２～３分钟，鱼片凸起，即可食用。蔬菜放在锡箔盒中，用焖烧的方式烧烤，火越旺越好。
小洲村小蜜蜂烧烤场位于小洲古村河堤边，与生物岛、广州大学城隔岸相望，依伴珠江景岸。园内鸟语花香，绿树成荫，江风送拂，十分惬意。面积近10亩的大型烧烤野炊娱乐生态园，园内种有龙眼树，黄皮树，杨桃树等主要岭南佳果数百棵，水果成熟时，采摘鲜果，乐趣美味无穷。主要提供广州各地游客自助烧烤。地址：广州市海珠区小洲村水闸大街168号(自编 )，江边绿道旁，小洲路东站（近小洲花好悦圆酒家）。
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，生物岛烧烤场中心，更不易收集，价格昂贵，广州生物岛烧烤场电话，一般都是弃之不用的。不过在广东，多数喜欢把它卤制来食用，牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，广州生物岛烧烤场价格，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多人的喜爱。
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