康师傅食品安全中心罗总监介绍，生产过程中，面粉、油等原料从供应商到生产车间全部使用密闭的罐车、管道储备，随时取料，省略仓储环节，这种一体化的生产模式可以避免原物料在仓储和运输过程中可能发生的食品安全隐患。
该负责人还表示，为保证投入市场的产品的食品安全，康师傅公司已投资配备国际先进检测仪器，进行严格“自检”。目前，该食品安全检验分析实验室已获得国家实验室资格认证，“公司对面粉、肉类、蔬菜、油脂等原料的食品安全检测项目高可达60多项。每年原物料、成品累计检测百万余次。”
非满管态活动的水路称作明渠，丈量明渠中水流流量的称作明渠流量计(open channelflowmeter)。明渠流量计测量系统的组成方法一般由一台流量显示仪、一台流速计、一台液位计组成；也可由一台流量显示仪、最多四台流速计、一台液位计组成的多点流速测量的明渠流量系统。明渠流量计系统，适用于水库、河流、水利工程、城市供水、污水处理、农田灌溉、水政水资源等矩形、梯形明渠及涵洞的流量测量。明渠流量计品种很多，常见的有堰式明渠流量计和槽式明渠流量计两大类。
与前述几种不同，它是在非满管状敞开渠道丈量自由表面自然流的流量仪表。明渠流量计除圆形外，还有U字形、梯形、矩形等多种外形。明渠流量计应用场所有城市供水引水渠；火电厂引水和排水渠、污水治理流进和排放渠；工矿企业水排放以及水利工程和农业浇灌用渠道。有人估计1995台，约占流量仪表整体的1.6%，但是国内应用尚无估计数据。
明渠流量计与其他封闭满管流量仪表不同，式在非满管状态下或敞开渠道具有自由便面自然流的流量仪表。明渠原理的明渠流量计价格低廉、使用简单，因而在明渠流量测量中被广泛采用。