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结合酶分子中则除了多肽链组成的蛋白质，日本酵素枣，还有非蛋白成分，如金属离子、铁卟啉或含B族维生素的小分子有机物。结合酶的蛋白质部分称为酶蛋白（apoenzyme），非蛋白质部分统称为辅助因子 （cofactor），酵素枣武田酵素，两者一起组成全酶（holoenzyme）；只有全酶才有催化活性，酵素枣，如果两者分开则酶活力消失。
十四夏酵素系列产品采用与来自日本北海道具有20多年酵素专业生产经验的日本武田酵素合作。武田酵素在日本已具有20多年的历史背景，以专业研发酵素产品而驰名，其酵素销量及研发能力居日本酵素领域首位。美国自然医学研究所在该公司成立亚洲酵素研究中心，武田酵素通过ISO9001及ISO22000的认证，并经由国际认证基金会（TAF）认证的标准实验室——昭信标准检验进行了专业检验，酵素枣功效，符合美国药物食品管理局(F.D.A)检验标准。
酶（英文：Enzyme，源于希腊语：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物质， 在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；
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