广州空格投资管理有限公司成立于2012年，下属：【味行动】、【一点一面】、【成都味道】等特色餐饮品牌，麻辣香锅哪家更有前景，主营麻辣香锅、重庆小面、成都冒菜等特色品项。公司是集门店开发及运营、原料生产、食品研发、管理培训及特许加盟为一体的综合性餐饮投资管理公司。
【原料】 鸭肠 鸭腿 鲜虾 胡萝卜 土豆 青椒 卷心菜 灯笼椒 桂皮 草果 八角 花椒 香叶 葱姜蒜 花椒 胡椒粉 酱油 麻辣香锅加盟，怎么加盟麻辣香锅
【做法】 1.将鸡脯肉、鸭腿肉、鸭肠、猪肉放入锅中焯水。 2.重新倒入新的水，加入桂皮、草果、八角、香叶、葱姜蒜和酱油煮30-60分钟。
3.煮好的肉切成薄片。 4.将卷心菜、胡萝卜、土豆、青椒洗净切成你喜欢的形状，灯笼椒洗净，鲜虾去头挑掉虾线。 花生米炒香，脆了以后加入少量的盐巴。
6.锅中加入少量的油，爆香花椒，然后将花椒扔掉。 7.加入姜和蒜爆香。
8、然后放入切好的各种肉，加入酱油一起爆炒，均匀沾上酱油，加入胡椒粉炒匀，然后加入各种蔬菜一起炒制。
9.炒到蔬菜断生以后加入灯笼椒和盐，炒一会儿，辣椒香味稍微出来点儿就可以啦。然后加入炒熟的花生米就可以出锅啦。 麻辣香锅加盟，怎么加盟麻辣香锅，麻辣香锅哪家口碑好，麻辣香锅加盟费多少，漯河麻辣香锅，麻辣香锅店面，底料香料小吃餐饮逛街商场开店创业技术
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吃茄子的季节是在每年的5、6月份，夏初时节，麻辣香锅的总部，表皮光润亮泽的比较新鲜，光泽暗淡的则不新鲜，选茄子可以看茄眼，即在茄子的萼片与果实连接处的白色略带淡绿的环越大就表示茄子越嫩。
西红柿：
选择粉红颜色的那种，掰开的时候里面是沙沙的，一看就好吃。小红果，尽量选择千喜红果，看上去有种特别透彻的感觉。
土豆：
不要选太大的。。平常用普通粪料种出来的土豆，不会全是一般大。土豆眼小，结构紧密，炒起来会比较脆，相反，炒起来会比较面
卷心菜：
个头不一定很大，但是一定要结实，手摁不动就好
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