简单的介绍下蒸包炉，蒸包炉顾名思义，蒸汽发生器，蒸包子、馒头用的炉子，当然了，你用它蒸其它的东西也可以，高效蒸汽发生器，主要作用是蒸。
其原理为：通过燃气或电加热水，燃气蒸汽发生器，将水快速生成的高温、高能的纯蒸汽，通过蒸汽直接加热蒸制各种食物，在这个过程中可以抑制食物营养成分流失，防止氧化变味。
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蒸包炉是中餐烹饪的理想设备，适用于宾馆、饭店、酒楼、企事业单位食堂使用。蒸包炉热负荷大，火力猛，热效率高，操作简单，能使工作效率得到充分提高。
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