热泵干燥又称除湿干燥，它与传统的热风干燥不同之处在于：热风干燥物料后的湿热空气排人大气，腊肠烘干机，同时吸人等量冷空气，经加热为热风后再送去干燥物料，这种进、排气的热损失约占供热量的40%左右。
而热泵干燥时湿空气在干燥烘干机与干燥烘干机间进行闭式循环。热泵向干燥室送热风，干燥物料后从干燥室排出的湿空气流经热泵的制冷系统，在蒸发器处湿空气因冷凝而脱出水分，湿度降低后的空气在流经冷凝器时被加热，热风（加热后的空气）又送回干燥室循环加热，重复下一个循环。由上所述可以看出，由于热泵干燥时利用制冷系统回收了湿空气冷凝排水时放出的汽化潜热（包括部分显热），故与传统的热风干燥相比，其节能率在40%以上。
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红薯干烘干、番薯干烘干：
启动金凯热泵烘干除湿机，将烘干房温度预热到30度左右，放入红薯干，最初阶段设定40℃，定时1~2小时。
第二阶段温度设定55℃，定时2小时。
第三阶段温度设定60℃，定时 2小时。
第四阶段温度设定65℃，定时1小时。
设定时间段走完后，控制系统自动关闭热泵烘干机，一小时后将物料取出。
1. 运行费用低。 高温热泵的运行费用与燃煤费用相当；比燃油（气）费用低约35-40%；比纯电耗能设备节省50％。普通烘干机，1KW电能=1KW热能，空气能腊肠烘干机，而温伴空气源热泵烘干机，1KW电能=4KW执能，腊肠烘干机 小型，神奇之处在于采用特殊制冷工质，节能腊肠烘干机，巧妙地利用空调原理，把冷凝器的热量回收并转变成空气的热能。通过计算与实测，输入压缩机1KW的电能，可以得到4KW的热能。
2. 安全可靠。无任何电加热装置，水电彻底分离，从根本上杜绝了普通电加热漏电事故的发生，也不会像燃气热水加热系统那样在密闭的空间里使用会导致缺氧、中毒、爆等危险。
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