食堂承包,广东省食堂承包,天天向上饮食(多图)

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食堂承包,广东省食堂承包,天天向上饮食(多图)

天天向上饮食公司提供优质服务和卫生安全的食品,集中采购,单位食堂承包,降低食材成本,确保供餐质量。致力于厂方员工伙食有保障,使员工安居乐业,在企业工作、生活中有家的感觉,广东省食堂承包,与企业共同发展。*我们的宗旨:降低企业的用餐成本...


品牌 天天向上饮食
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产品详情

天天向上饮食公司提供优质服务和卫生安全的食品,集中采购,单位食堂承包,降低食材成本,确保供餐质量。致力于厂方员工伙食有保障,使员工安居乐业,在企业工作、生活中有家的感觉,广东省食堂承包,与企业共同发展。

*我们的宗旨:降低企业的用餐成本,让企业员工吃的更健康、更放心。*


食堂内外消毒制度

为加强学校饮食安全,防病防食品中毒,食堂承包,对食堂的餐具炊具、工作用具、各类设备、食堂周边环境等实行消毒制度,规定如下:

一、 食堂对餐具炊具、工作用具,坚持每次用餐后,用84消毒液等进行消毒。每餐后餐具清洗严格实行“一洗、二刷、三清、四消毒、五保洁”做法。

二、 每餐后对食堂的地板、地沟用漂白水清洗消毒,工厂食堂承包,消毒池严禁洗食品和其它污物。垃圾桶应保持内外干净并加盖。

三、 食堂员工或检查工作、参观人员必须洗手更衣后才能进入食堂操作间,进入白案间必须要二次更衣。供餐前食堂工作人员必须用消毒水洗手,戴帽、戴口罩才能上岗操作。

四、 师生每次用膳前在洗手池里先洗手才能进入餐厅用餐。

五、 食堂工作人员严格做到“五勤”:即勤洗勤换工作服、工作帽、工作鞋、围裙、口罩。

六、 正确挑选使用符号国家卫生部门规定的助洗剂、清洁剂、消毒剂,正确配制使用,保证消毒有效。正常利用消毒柜等设备对餐具进行消毒。

七、 采购灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蚁的药物,加强除“四害”工作,清除有害生物的繁殖场所。

八、 每周二、五进行食堂内外蚊虫大消杀,特别对卫生死角要彻底消杀,杜绝蚊虫孳生、繁殖。




餐具,用具清洗消毒制度

一、清洗餐具,用具时,应做到'四池分开',并在水池的明显位置注明标识。

二、餐具,用具在清洗消毒过程中须做到'一洗,二清,三消毒,四冲洗',不得减少任何环节。

三、清洗时,在水池里放入5—10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃;在将餐具,用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5—10分钟后进行清洗。

四、洗净后,凡能用蒸汽消毒的餐具,用具,器皿等,均应放入蒸车内进行消毒,蒸汽温度大于等于95℃,蒸煮时间为15—30分钟;凡不能用蒸煮的塑料餐具,用具,器皿等,须用药物浸泡进行消毒,浸泡时间为15—30分钟。

五、对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。

六、消毒后的餐具,用具,器皿干燥后,应放入保洁柜,防止细菌浸入。

七、洗碗间及消毒间必须保持整洁,卫生,明亮,不得存放有毒物品,有毒气体,污物,易爆物品等。

八、下班时,专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。




全托承包方式

贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。

天天向上餐饮:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。





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