该设备将控制柜设计在真空干燥箱左侧，让设备的安装、操作控制极为方便，节省了厂房空间，也方便安装调
微波真空干燥的 特点 ：
1 、 高效：与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。
2、 加热均匀：由于微波加热，食品微波干燥机，是物料里外同时加热，物料的里外温差很小，不会产生常规加热中出现的里外加热不一致的状况，从而使干燥质量大大提高。
3 、易控：便于连续生产及实现自动化。由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，便于工艺参数的调整和确定。
4、 设备体积小，内部装有监视器，可以观察干燥全过程。
5、 产品质量好：所加工的产品质量有较大幅度的提高。6 、此外微波设备具有消毒、杀菌功效，加工的产品安全卫生、保质期长。
在脱水植物加工中，对各种干燥设备的工艺性能、经济效益、产品质量等比较结果如下：
表一 （此表仅供参考） 项 目微波真空设备冷冻干燥设备热风干燥设备品
质维生素等营养成分保存率85 ％95 ％热分解、无保存风味色观基本保存全部保存大幅度变化复水性3 分钟恢复3 分钟恢复15 分钟以上咀嚼感完好差一般特
征设备成本冻干机成本一半昂贵便宜运行成本2 ～ 3 元 /kg20 元 /kg1 ～ 1.5 元 /kg干燥时间3 ～ 4 小时20 小时5 ～ 6 小时占地面积小中大其他杀菌作用有无无WZG 微波真空设备 功 耗 25kw 每小时去水量 10kg 效率（ kg/KW.h ） 0.4常规真空设备 功 耗 23kw 每小时去水量 2.5kg 效率（ kg/KW.h ） 0.1比较得知微波真空干燥设备的效率为常规真空干燥设备的４倍到15倍，可以肯定微波真空干燥是一项经济效益显著、推广价值极高的技术。
▲技术优势：干燥均匀、环保、节能
在传统的干燥工艺中，为提高干燥速度，需升高外部温度，加大温差梯度，浸膏微波干燥机，然而随之容易产生物料外焦内生的现象。但采用微波加热时，不论物料形状如何，热量都能均匀渗透，并可产生膨化效果，利于粉碎。
不同性质的物料对微波的吸收不同，水分子对微波的吸收很大，因此物料内含水量较高的部位吸收微波多于含水量较低的部位。所以，在微波作用下，物料的干燥速率趋于一致，加热均匀。并且，微波干燥技术不影响被干燥物料的色、香、味及组织结构，有效成分也不易被分解、破坏。据了解，四川有关研究机构正在着手采用微波干燥替代传统的烘房干燥，以解决采用传统干燥方法干燥川芎等中药材时易产生干燥不均匀、不彻底的问题。
另外，微波是电能转换而来，开通电源即开始工作，不需要预热，无余热产生，而且微波设备结构紧凑，配套设施少、占地少（仅为传统干燥设备占地面积的20%~30%），操作方便，可连续作业，便于自动化生产和企业管理（可通过PLC编程控制及通过监视器观察干燥的全过程，在40℃~100℃之间任意调节温度）。据文献报道，微波干燥比烘箱干燥速度快10～20倍。
微波干燥工艺的能源利用率较高，山西微波干燥机，这是因为微波的热量直接产生于湿物料内部，热损失少，热效率高（可达80%左右）。通常用微波干燥250～300千克的丸药，耗电仅83千瓦，能源利用率达70%。比较研究显示，用电热干燥某物料耗电为100千瓦，而用微波干燥同种等量的湿物料耗电仅为20千瓦。而且，微波设备几乎无环境和噪音污染，加工车间内无闷热感和蒸气弥漫，可大大改善工作环境。
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