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中文名称:山梨醇酐油酸酯
英文名称:Span-80
中文别名:司本80;山梨糖醇酐单油酸酯;乳化剂S-80;斯盘80;油酸山梨坦;司盘80;乳化剂S80
CAS号:1338-43-8
分子式:C24H44O6
分子量:428.6026
在食品工业中用作乳化剂，S80司盘，用于饮料、奶糖、 冰激凌、面包、糕点、 麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分；在食品、农药、医药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂；作为 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防雾滴剂使用，在 PVC 中用量为 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量为 0.7 ～ 1% 。农药生产中作杀虫剂、润湿剂、乳化剂；石油制品中作助溶剂；亦可作防锈油的防锈剂。 用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂。
油漆、涂料等油性液体在高剪切力搅拌下，可分散成很小的液珠，停止搅拌后，在界面张力的作用下很快分层，加入少量司盘S-80作为分散剂后搅拌，降低液体界面张力形成稳定的乳浊液。
名称：司盘80（山梨醇酐单油酸酯）一、 化学名：山梨醇酐单油酸酯 二、 英文名称：Sorbitan monooleate
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