电扒炉主要用于油煎各种食物，如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼等。电扒炉起源电扒炉又称铁板烧，是一种菜的吃法。
电扒炉的的清洁与保养
1.在清洁保养时，云浮大型电扒炉批发，应该切断电源，大型电扒炉批发代理，防止意外事故的发生。
2.每天工作完毕后，大型电扒炉批发价格，应用湿毛巾沾上无腐蚀性的清洁剂稀释液来清洁设备及电源线的表面，严禁用水直接冲洗电气箱表面，以免破坏电气的性能。
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电扒炉通常选用高级、新鲜的食材，主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉，蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。