十四夏酵素系列产品采用与来自日本北海道具有20多年酵素专业生产经验。以专业研发酵素产品而驰名，其酵素销量及研发能力居日本酵素领域首位。美国自然医学研究所在该公司成立亚洲酵素研究中心，酵素通过ISO9001及ISO22000的认证，并经由国际认证基金会（TAF）认证的标准实验室——昭信标准检验进行了专业检验，符合美国药物食品管理局(F.D.A)检验标准。
是一种源自天然果蔬自然发酵而成的植物精华原液，酵素梅批发商，是一款激发生命脉动力量，维持生命活力的高端饮品，蕴含自然平衡的丰富微量元素，酵素梅代理商，是调节体内微生物平衡、完全消化吸收的干净食品。因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动。补充酵素等于认为地去干扰生命活动，未必有好处。事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用，佛山酵素梅，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。
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米氏方程（Michaelis-Mentent equation）:表示一个酶促反应的起始速度（υ）与底物浓度（[s]）关系的速度方程：υ=υmax[s]/(Km+[s])米氏常数（Michaelis constant）:对于一个给定的反应，使酶促反应的起始速度（υ0）达到大反应速度（υmax）一半时的底物浓度。催化常数（catalytic number）（Kcat）:也称为转换数。是一个动力学常数，是在底物处于饱和状态下一个酶（或一个酶活性部位）催化一个反应有多快的测量。催化常数等于大反应速度除以总的酶浓度（υmax/[E]total）。或是每摩酶活性部位每秒钟转化为产物的底物的量（摩[尔]）。
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