企业自营食堂存在的弊端
目前我们应有的最xin方式是食堂承包公司和工厂相结合的运营方式，因为我们看到了饭堂承包经营存在的问题，其实工厂自营食堂也是有很多的问题，接下来我们就一起来探讨一下企业自营食堂存在的问题。针对食堂承包服务所存在的问题，工厂进行了反思，广州饭堂承包找宝瑞，终比食堂承包经营方式，将食堂交由厂内的后勤集团经营管理。也就是自行经营。后勤集团接手经营后，大多数问题得以改善，但也出现一些新的问题有待解决。
(一)管理层次多，经营成本高
集团经营管理队伍庞大，管理人员待遇相对较高，对节约经营成本产生极大的阻碍。
(二)与社会脱节，没能吸取社会上先进的管理经营经验
管理人员很少与社会上先进的食堂承包公司等餐饮服务企业进行交流学习，没有吸收社会上先进的管理、经营经验，不利于员工食堂的改造升级以及经营理念的创新。
(三)进货渠道单一，采购成本高
后勤集团采购能力小高，不能像社会上一些大型的食堂承包 连锁餐饮企业那样在全国各地及时收集采购信息，适时适量采购质量好、价格低廉的产品。每次都在同一个农贸市场采购食品原材料，进货渠道单一，进货价受市场价格影响波动大，采购成本高，不利于食堂菜品价格的稳定。
(四)独立经营能力小，经济上依赖工厂
后勤集团是工厂下属的一个经营实体，不同于社会上的食堂承包公司，在资金上对企业的依赖性较强，不能完全做到独立经营，自负盈亏，节约创收观念薄弱，从而加大工厂的负担，不能从真正意义上实现社会化。
(五)缺乏有效竞争机制，缺乏创新观念
员工食堂的经营只由后勤集团独立承担，相当于社会上的垄断模式，没有竞争环境，不利于管理水平、服务质量的提高，也不利于增强经营活力。在经营过程中一旦出现问题，全厂的就餐都将受到影响。
总体上来看，自营食堂的成本浪费很大，而且管理也无法提升，广州饭堂承包企业，久而久之，食堂将会成为工厂的一个最da的负担和累赘。无法正常满足企业对员工后勤餐饮管理 的有效实施。
广州宝瑞餐饮管理有限公司的食堂承包服务，广州饭堂承包商，不是单纯的承包食堂，萝岗区广州饭堂承包，而是根据不同的客户需求，量身打造切实可行的餐饮服务解决方案。针对不同行业、地域、员工群体和食堂设施的特点，提供最佳的食堂承包服务。
一直困扰客户的常见问题如下：
·这几年我们已经换了好几家食堂，都不太满意，怎样选择合适的食堂承包公司？
·如何保证“吃不腻”的问题？
·食堂承包公司是怎么控制食品安全的？
·怎样才能真正保证我们员工的入口率？
·我们准备新建食堂，规划方案怎么设计呢？
·目前我们是自营食堂，准备外包，可以提供全程服务吗？
·我们对菜品的质量、卫生控制、服务等要求非常高......等等
主要业态：·企业总部，政府，事业机关等办公楼宇
·各类工厂
·学校
·商场、休闲广场、高档会所等业态的员工食堂、大型餐饮设施。
运营模式：根据需求和硬件设施配备，提供相应的配餐运行模式，如风味套餐、零点套餐、标准套餐、
全零点、全自助、半自助、VIP自助、清真餐等。
增值服务：异国风味餐、特殊餐（孕妇、病号等）、美食节、生日服务、内部咖啡厅/便利店、主副食外卖、
烹饪教室、临时活动用餐、冷餐会、茶歇、宴会策划制作等
品质保证：食堂满意度70%以上品质保证
卫生安全：自创业以来无重大卫生安全事故
合作形式：主要有食堂承包（全委托承包式，半托承包式）、食堂托管、劳务派遣、技术指导等形式
服务地区：广州市及近郊地区
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