天天向上饮食(图),广州工厂食堂承包商,食堂承包

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食堂是消防安全的重点部位。因此,食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责,广州白云食堂承包,并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。 今后的工作打算: 一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和...


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食堂是消防安全的重点部位。因此,食

堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责,广州白云食堂承包,并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。 今后的工作打算: 一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,食堂承包,以方便干部职工就餐。 二是要不断强化管理,食堂服务工作上档次。 三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。

     因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效



一、 供膳作业稳定:将各种影响供膳不稳定的因素(如:停水、停电、人员转动…等),经诊断综合分类后,制定出标准化作业流程。 透过宣传、训练、让每一位同仁只能依循标准作业,供餐稳定。

二、 研发多样菜色:专业的菜单研发团队,广州工厂食堂承包公司,设计美味兼具营养的餐食。实施厨师轮调制度,让烹调口味新鲜十足。

三、 服务品质一致:借鉴愚巧法开菜作业系统(可有效防止菜单重复、颜色搭配不良、错开顾客之禁忌肴…等人为疏失。

四、 即时处理异常:每位同仁依阶级不同,分别有不同阶级的紧急应变处理课程。编定紧急应变手册,

以利应变时更具效率。

五、 持续在职训练:备有规划完善的厨务人员培训计划,做好预先防范。定期举办不同类型的训练活动。

六、 专业控管卫生:由物流中心控管进货来源,广州工厂食堂承包商,采用CAS或GMP国际货品,让您安心享用餐食。 完善的8S环境卫生检测核流程,严格执行五、四卫生制度:提供卫生的用餐环境。 在规划卫生路线时,将卫生死角问题列入规范重点。



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