与自然通风相比较机械通风具有如下优点：
1、进入室内的空气可以预先进行处理（加热、冷却、干燥、加湿）使温湿度符合卫生要求；
2、排出的空气可以进行粉尘或有害气体的净化，回收贵重原料，且减少污染；
3、可以将新鲜空气按照工艺布置特点分送到各个送风部位。
a、通风机是在通风系统中用来输送空气的动力设备。按不同作用、原理和结构形式，通风机可分为离心式和轴流式
b、通风管是连接风机、空气处理设备和进(排)风口输送空气的管道
通风机的性能常用风量、风压、轴功率、效率和转速等来表示，选用时应综合考虑上述性能指标。为了防止通风机磨损和腐蚀，通常将通风机安装在净化设备的后面，且应注意防爆措施。
c、排气罩又分为密闭性排气罩、槽边排风罩、外部排气罩、吹吸式排气罩、柜式排气罩等。
d、净化设备是指能够吸附、分解或转化各种空气污染源、空气污染物【室内生物性污染。主要包括细菌、真菌、霉菌、病毒、尘螨、花粉、宠物皮屑、生物体有机成分等)，谢村镇白铁皮排风管，有效提高空气清洁度的产品。
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、在厨房设施设备检查时如何检查设备的完好有效？
厨房设备在使用过程中应加强设备的日常保养和维护，加强设备的定期检查。判断厨房设备的运行好坏，除通过用一定的一起来判断外，还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。比如，厨房内排烟效果是否良好；有无燃气（油）烟味；燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象；炉灶设备运行时，是否有红火、回火、离火等现象；机械加工设备运转是否平稳；有无异常声响；制冷效果如何；洗涤设备加热是否正常，喷淋是否有力，盘碟清洗后是否干净无水痕等等。
通过以上方法基本能判断出设备运行是否完好、有效。
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