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食品中的含水置对贮运有什么影响?
食品中陈含有各种有机物质外，还含有各种矿物质和水。在食品中矿物质的含量只占其总重量的1．o％1．5％左右，而含水量的幅度则变化很大，从3—4％(奶粉)到90 g5(水果蔬菜)以上。例如，广州到东莞冷冻运输，肉含水45—78X； 鱼含水62—81．辨；6牛奶含水87X；蛋含水74％；芹菜含水94％；卷心菜含水91％等。
公司以管理整合资源，供应链管理为目标，进一步推广公司企业品牌形象，形成公司统一企业形象，服务标准统一，管理模式统一的珠三角范围内的物流服务网络结构，实施集团化，广州市内冷冻运输，规模化经营。依托珠三角范围内的资源优势，以资本参透以及网络合作为目标，拓展专业服务领域，实现公司大规模经营目标。
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