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心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。心飞扬餐饮——学会做减法:菜单上的选择越多,顾客越焦虑 的菜单...


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心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。



心飞扬餐饮——学会做减法:

菜单上的选择越多,顾客越焦虑 的菜单一定会践行心理学上的“选择矛盾”理论——当我们有更多的选择时,我们反而越是感到焦虑。当菜择项超过七个,客人就会不知所措、感觉很纠结,当感到纠结时,他们通常就会选择之前吃过的菜品。选择吃过的东西没什么好丢脸的,但是好的菜单设计可以吸引消费者尝试一下不同(更贵)的东西。这对餐厅而言得不偿失,毕竟争取回头客才是终极目标。恰到好处的菜品照片有效提高销售额 在菜单里面添加了照片能提高30%的销售额。图片效果比现在快餐店中用的数字移动显示要起效得多。照片越生动形象,颜色越真实逼真,就越能刺激人的感官。当然,菜单上的图片也不能太多了,放了太多的照片反而会弄巧成拙,降低顾客对图片的感知。


心飞扬餐饮——品种不宜过多



       菜单上的菜式过多,对餐厅和顾客都产生障碍。菜式过多,客人拿到菜单点菜时,对形形色色的菜肴都得一一过目,因为品种多,客人点菜时就显得困难和犹豫不决,这样既占用了厨师做菜的时间,又因占据了座位从而降低了座位的周转率,影响餐厅的收入。品种过多还会增加采购和贮藏成本,餐厅也无法把握各种菜品每天的销售量,有可能在某种菜价贵的时候采购了此种菜,而放了几天还没有客人来过问;在贮藏方面,又得花费大量的资金来保鲜,这样既占用了贮藏空间,菜谱制作厂家,还会给厨师的操作带麻烦。种类繁多的原料放在一起,会令厨师拿错原料做错菜。



心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。

心飞扬餐饮——注意价格的排列

设计菜单的其中一个秘诀就是价格。很多餐厅的老板不想让顾客去细看菜单,菜谱制作定制,然后点的菜品。以下是五种方法来避免这种情况:不要在菜单上使用 $ 符号。不要对你的价格使用垂直对齐或者水平对齐。使用非传统的定价方式,小数点后的美分考虑使用一位数来取代两位数(10.5代替$10.50)为你的价格部分选择微妙的颜色和排版。例如,如果菜单的字体是黑色,考虑使用灰色作为你价格的字体颜色,这样它就能弱化视觉冲击力。不要用从高到低或者从低到高的价格来排列菜品,打乱他们。


心飞扬餐饮——菜谱设计应用色彩

使用颜色可能听起来很简单。你需要选择符合您的整体品牌和风格的色彩。然后考虑色彩的意义。例如,红色被认为刺激食欲,菜谱制作批发,绿色通常与健康相关。蓝色被认为抑制食欲。作为一般规则,大胆明亮的颜色是,但颜色选择还是得取决于餐厅的类型。07线框的组合菜单上有很多的内容,所以当务之急是将他们组织起来。使用规则的线框可以让类似的内容在一个菜单里,增城菜谱制作,这样就有了很多的选择。这些线框的设计应按照消费者的逻辑来表示,而常见的想法可能是开胃菜,主菜,甜品和饮料。其他餐馆可能由荤菜与素菜或特定的食品来分组。只要分组是有关联的,线框的设计是非常有用的。08字体决定基调


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