广州小象林贸易有限公司专业进出口，加工水果系列产品，包括速冻芒果、速冻芒果块、速冻芒果肉、速冻芒果厂家、速冻芒果加工等。我们的业务遍布全国，主要销售地域包括：广东、浙江、北京、四川、江苏、上海、福建、山东、湖南、湖北等城市。 广州小象林目前在越南、印尼拥有自己的速冻水果加工工厂及椰果加工工厂，我们热忱欢迎您与我们合作！
小象林--速冻芒果厂家
在速冻芒果时，将箱体温度调设至-90℃，经过15分钟后，芒果从常温22℃降到0℃（芒果所含的水分多，即食水果速冻芒果加工，甜度高，速冻所用时间较菠萝要长），速冻的时间短，衢州速冻芒果加工，效率高，因此可节省大量的人工费用及成本，然后再将速冻后的芒果放入冰箱或冷库中冷藏，这样就可以长时间的保存，即使拿出来解冻后食用，也能保持“原汁原味”，口感依然很好！
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芒果，别名檬果、庵罗果、蜜望子、香盖，是一种著名的热带水果。原产印度地区，现已广泛分布于大多数的热带和亚热带地区，我国的主要芒果产区为海南、广东、广西、福建、云南、台湾等省。以海南省的栽培量最多。芒果含酸量较低，糖/酸比约为40∶1，维生素C含量不算太高，但β-胡萝卜素的含量却在热带水果中居首位。芒果肉质细嫩香甜，有特殊风味，素有“热带果王”之称。但新鲜芒果既难运输，成熟苔农速冻芒果加工，又难贮藏，稍有压力便受伤害，很容易腐烂。芒果的产区一般在芒果尚未完全成熟就采摘，以便长途运输或贮藏加工。未充分成熟（呈绿色）便已采摘的芒果果实可以贮藏在温度为9℃、相对湿度为85%～90%的环境中；几天内便会成熟，但不如成熟后采摘的果实味香浓。
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1、选果。选择成熟的多汁、有光泽的新鲜芒果，高质量出口速冻芒果加工，剔除烂果、虫眼等残果。
2、清洗。用流动的清水进行漂洗，洗去果皮表面上附着的尘土、泥沙及粘附在其表面上的微生物等杂质。或采用滚筒式清洗机进行清洗，利用果与滚筒壁之间的摩擦擦去表面的泥沙等杂质。
3、去皮去核切块。将清洗后的芒果立即进行去皮去核切块处理。可采用手工去皮、去核、切块(注意芒果果肉不可直接接触金属表面，应用不锈钢刀进行切块)，然后将切块后的芒果果块由输送带送往预煮机进行预煮。
4、热烫、冷却。利用蒸气对果块直接进行连续热烫处理，热烫温度控制在100℃以上，时间为1至2分钟。通过热烫以保护果块色泽，以减少果肉液汁的损失。热烫后的果块要立即进入冷却槽中进行冷却，以防果块质地变软。
小象林--速冻芒果加工
5、低温浸糖。经过冷却槽冷却后的芒果果块进入低温糖液中进行低温浸糖处理。糖液的浓度一般在25至35Brix之间。
6、装袋、封口。将经过低温浸糖后的果块，按果块与糖液之比3∶1进行装袋，用真空封口机进行热合封口。
7、速冻。将袋装、封口后的芒果果块立即进行速冻处理，冷冻温度为-35℃～40℃，并力求在短时间内完成，以保证果肉水分在原位置冻结成细小冰晶，而不引起其组织的破坏，使产品在解冻后减少营养成分的流失。
8、检验、装箱。对速冻后的果块进行检验，合格后即可装箱。
9、低温贮藏。装箱后应置于-18℃～20℃的低温下贮藏
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