食堂承包找食堂承包商应该要注意什么
现在很多的工厂、学校、医院、单位因为后勤管理麻烦，都愿意把食堂外包出去，因此就产生了一个问题:怎么样才能找到好的食堂承包商，应该从哪些方面入手？
一个食堂的好坏主要从食堂的服务、菜色、管理、卫生安全这四个方面衡量，如果在这四个方面都能做到完善，那你就找到了一个好的食堂承包商。
那么这四个方面都有什么要求呢？下面我就给大家简单介绍一下。。
一、服务
能够从顾客的角度出发，以顾客为中心，微笑服务，真诚服务，能够积极的接受顾客的意见以及妥善处理，并随时接受顾客的监督。做到让顾客满意。
二、菜色要求
食堂具有专业的厨师，能够根据季节的变换合理搭配饮食，对于菜色要做到营养，美味，品种多样化，
三、食堂管理
食堂应配备有专业的食堂管理人才做好食堂的统筹管理，包括：岗位人员管理，采购管理，物资管理，后勤服务，食品卫生安全管理，体制的制定等。。。
在管理方面，能够实行：经济责任考核，责任到人，实行连带责任制，谁的问题谁负责，内部要做到让员工满意，新塘饭堂承包单位，外部要让客户满意，实现“双赢”效果。
四、食品卫生安全
食堂承包商必须做到严格把好采购质量，确保食品安全，新塘饭堂承包找宝瑞，杜绝过期，变质等问题，严格按照HACCP检测体系把好食品卫生安全的每一关。
食堂人员必须做好个人的卫生情况，必须持健康证上岗，让客户吃的放心，吃的满意。
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