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商用洗碗机的优点
商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。
商用洗碗机的优点有：
1、节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率；
2、可进行转弯设计，对场地要求比较宽松；
3、噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机相比只需要1/5的时间；
4、耗水量极少，功率小，清洗成本低廉；一台800w的“风刀”，可对被清洗物进行“无积水”处理，便于对被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用。
洗碗机的使用能带给厨房生活以便捷，但是在这之前的选购问题则大有讲究，洗碗机尺寸选择就是一个大问题，家用洗碗机尺寸多大合适呢？下面我们就一起去了解一下。
一般来讲，家用洗碗机分为大型、中型、小型3种规格。宽高深尺寸分别为：大型60cm*85cm*60cm，中型45cm*85cm*60cm；小型55cm*45cm*50cm。根据厂家的设计制造不同，也有45*50*77 cm、85*60*60 cm、87*48*29.5 cm不带消毒柜的。
洗碗机尺寸的不同，能清洗的餐具多少也不同，洗碗机太小不能将餐具完全清洗干净，太大又会造成浪费，所以选择洗碗机尺寸要根据家庭一般使用餐具的多少而定。
大型洗碗机：一般指12~14人份餐具或称“12~14套”，适合4~8口之家用，约能洗净70个碗盘碟杯子类餐具，外加50个筷勺叉类餐具。可以洗炒菜的锅，洗菜的盆，切菜的砧板等大件东西。
中型洗碗机: 一般指7~9人份餐具或称“7~9套”，适合2~6口之家用，约能洗净50个碗盘碟杯子类餐具，外加40个筷勺叉类餐具。可以洗炒菜的中锅，洗菜的中盆，切菜的中砧板等。
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