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不过，各位下过厨的，原装进口酵素批发市场，尤其是来自四川的朋友，是不是觉得这个过程似曾相识？要是将水果换成蔬菜，再额外加些盐和辣椒，这不就是典型的四川泡菜嘛！而饮用的“盛臺膳酵素”，其实相当于多加了糖而没有加盐和辣椒的“泡菜汁”而已。
节约体内的酵素很重要，但是及时为身体补充盛臺膳酵素更有必要。体内酵素跟我们的生命息息相关，人体内新陈代谢的过程中就有数千种酵素的作用在进行。
例如：消化酵素，是从口腔一路到肠，受食物刺激而分泌的蛋白分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉酵素、麦芽糖酵素、蔗糖酵素、乳醣酵素等，将食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物分解消化，转换成可以吸收的小分子元素。但是随着我们年龄的增长，体内的酵素会慢慢减少，所以在日常我们就要节约体内酵素的消耗，及时为身体补充盛臺膳酵素。
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