食堂承包是必然趋势
后勤餐饮一直是困扰各企业的困难，大多数企业为了照顾好员工的生活福利就把后勤食堂承包给专业的餐饮公司，从而减少企业资金的流动。实践证实，食堂承包后的专业化运作不仅可以优化资源配置，天河区食堂承包，降低本钱，同时也节省各企业在管理后勤食堂上的繁琐事务。
现在不止企业将食堂承包给专业的食堂承包公司，越来越多的学校也实行了食堂承包的方案，广州食堂承包哪家好，不仅在根本上解决了学生吃饭难的题目，更多的是为解决学生的健康和营养。
食堂承包有以下几个优点：
一、专业的食堂承包公司在承包经营中有利于学校和企业的餐饮服务提升，减少经营成本，替各企业和学校分担后勤的琐碎事务。
二、建立餐饮承包责任制，广州食堂承包餐饮公司，能够很好的防止一些不利因素，有利于学校学生和企业员工的身体健康。
三、餐饮公司能够提供更多的餐饮种类，菜样多变，口感多样化，符合大众的口味变化。
餐饮公司经营食堂五常法管理
一、五常法要义：
--工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。
1、“常组织”是：判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开，将必需品的数
量降低到最di程度并把它放在一个方便的地方。(抛掉不需要的东西或回仓，按必需程度分
层管理，单一便是最hao。)
2、“常整顿”是：采取合适的贮存方法和容器。研究提高效率方面的物品，先要决定物品
的 “名”和“家”。旨在用最短时间可以取得或放好物品。(所有东西都有一个清楚的标
签[名]和位置[家]，先进先出、左人右出，30秒内可取出及放回文件和物品。)
3、“常清洁”是：清洁检查和卫生程度是由整个组织所有成员一起来完成。每个人都有负责清
洁、整理、检查的范围。(责任划分，使清洁和检查更容易，食品架离地15公分，清扫隐蔽
地方，地面和整体环境保持光洁、，广州食堂承包服务商，明亮、照人。)
4、“常规范”是：以视觉、安全管理和标准化为重点。维持透明度、视觉管理及园林式环境，
包括利用创意和全面视觉管理法，从而获得和坚持规范化的条件，提高办事效率。(视觉及
颜色管理，透明度，故障P牌，“五常法”博物馆。)
5、“常自律”是：创造一个具有良好氛围的工作场所，持续地、自律地执行上述“四常”要
求，养成制订和遵守规章制度的习惯。(每天收工前五分钟“行五常”，编写和遵守《员
工“五常法”手册》，定期“五常法”审核。
二、“五常法”具有如下几方面的优越性：
1、降低成本：通过执行物料先进先出、设置物料库存标准和控制量表的方法，使库存保证不
超过1～1.5天的量，大大减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，增加了流动
金，提高了资金周转率。
2、提高效率：将长期无用的物品或清除或归仓，将有用的物品按使用量大小分高、中、低分
别存放，所有物品有清楚的标签，“有名有家”，保证需要的东西在30秒内找到。在设备
上标明操作规程，维持透明度、视觉及颜色管理、故障P牌，即使该岗位员工离开，临时
换一个来也能准确操作，管理者与员工相对轻松许多。
3、提高卫生程度：通过对店内所有范围包括厨房天花、风口、隔油槽、油烟罩等死角的彻底
清扫，使各处看来井井有条、光洁明亮，给顾客以信任感。
4、改善人际关系：每一个岗位、区域都有专人负责，并将负责人的名字和照片贴在相应处，
避免了责任不清、互相推诿的情况发生，且通过不断鼓励，增强员工荣誉感与上进心，即
使主管与经理不在，员工也知道该怎么做和自己要负的责任，坚持每天收工前五分钟行
“五常”。
5、提高员工素质：员工通过反复执行正确的操作而形成好的行为规范，养成讲秩序、爱清洁、
负责任的习惯，员工在不知不觉中将好的习惯带到了家中、生活中，变得更加文明。
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