俗话说，腊味是“7分制作，3分烘烤”。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵。可见，干燥工艺在腊味制作加工中是非常重要的一环。
不管是南方还是北方，作为一种风味独特的食物，蔬菜烘干机什么牌子好，腊肉广受人们的欢迎。从名字就可以看出，腊肉一般都是在寒冬腊月制作的，海参烘干机什么牌子好，冬天有北风，天气寒冷干燥，是熏制和晒腊肉的时候，药材烘干机什么牌子好，肉不易变坏和易干。而现在正值酷暑，天气闷热潮湿，这样熏出和晒出的腊肉就不新鲜，搞得不好还会有异味。所以很多爱吃腊肉的朋友们在夏天就没有口福了，只能眼巴巴熬到冬天才能大快朵颐。不过现在有一种空气能热泵烘干机突然在市场上流行开来了，受到了很多商家的青睐。
鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，烘干机什么牌子好，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。荔枝烘干机的烘干工艺：
1、荔枝干加工方法：
原料选择→剪果→分级→清洗→初焙→再焙→三焙→包装→成品
2、操作要点：
2.1 不同的荔枝品种其干制得率不同，以100公斤荔枝干产品为例，需新鲜荔枝：糯米糍400—450公斤；香荔380—420公斤；黑叶、禾荔320—360公斤。
2.2 初焙温度控制在65一70℃(以果壳烫手为度)，每2—3小时翻果一次。经24小时停火。冷却后装袋堆压2—3天。
2.3 再焙温度控制在55—65℃，每2小翻动一次，一般经过10一12小时再焙即可烤干。
2.4 果大肉厚的果实，经再焙后须放置3—5天，待果肉内部水分继续扩散外渗后进行三焙。
2.5 三焙时间约8—10小时，温度控制在45—50℃。
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