烘干红枣可以分如下三个阶段：
1、预热阶段：目标是使枣由皮部至果肉渐渐受热，进步枣体温度，为少量蒸发水份做好筹办。
2、蒸发阶段：目标是使枣的游离水少许蒸发。
3、干燥完成阶段：目标是使枣体内水份含量各部门都对照匀称同等，使枣果内水份趋于均衡。跟着红枣的逐步干燥，应赓续地将烘干好的产物实时卸出。（详细的烘干工艺咱们会有专业人员细致指示利用）
二、烘干水平
人工烘干的目标是淘汰因雨浆烂，尽力做到红枣丰登丰登。是以，烘干水平即一次烘至全干或烘至半干，应视那时天气的转变状态而灵便把握。如遇阴雨连绵，药材烘干机什么牌子好，必需将枣果烘干至全数干燥成制品，有的处所将枣果安排烘房内，海参烘干机什么牌子好，加大火力，水气未净易腐臭。若天色时晴时，大型烘干机什么牌子好，也可烘至七至八成干，然后加紧明朗气候举行晾晒，则品格更佳。
三、散温贮藏
烘出的干枣，必须严加注重透风散温，烘干机什么牌子好，时候约需2~3天，方可堆入储存。有的处所不注重散热，将刚从烘房烘干卸出的红枣，立刻堆放一米多厚于库房，因为红枣含糖量高，在热的感化下，糖分发酵，枣味变酸，紧张影响枣的质量。末了对烘干枣制品举行科学的分级、包装和贮藏。
现代中草药干燥技术就是为保证中草药性味及有效成分，在人工控制条件下，对中草药进行适当干燥处理，包括在常压或减压环境中以传到、对流、辐射方式或在高频电场内加热使之干燥，以促使水分蒸发，达到要求含水率，保持较好的产品品质，便于包装、贮藏、运输。目前我国中草药干燥主要采用的是晒干、阴干（风干）和烘干工艺。
中草药干燥前需要适当的预处理，以调节性味、消除毒性、降低初含水率，但由于程序较繁杂、费工时，实际干燥生产过程中往往不重视或者忽略：干燥过程中自动化程度不高，不能分时间段对中草药的含水率、水分活度，以及干燥介质的温度、湿度、流速等进行自动监控，都造成干燥品质不佳，最终含水率不符合要求，严重影响中草药产品的品质。
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