黄花菜别名萱草，又叫金针菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素，热泵腊味烘干机，我国各地都有栽种。黄花菜采收后要立即进行蒸烫、脱水、干燥。由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节，如只用自然晒干，就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干，造成品质下降，甚至会发生霉变，造成很大的经济损失。因此，黄花菜进行人工干制的工艺正在被机器烘干及加硫熏所取代。
一、加工工艺
1、工艺流程
黄花菜→蒸制→烘干→检验→计量包装
2、操作要点
黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘，这时的黄花菜产量高，质量好。烘干：将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干，烘干温度为50℃～70℃为宜，终了水份为14％即可。一定要时时翻晾。
无花果烘干整体工艺
无花果鲜果的含水量高达78%，腊味烘干机价格，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。烘干前必须对鲜果
进行筛选，清洗干净，并作好取缔和分切，这样才能保证干品的质量，腊味烘干机，烘干阶段必须合理控制好温度和湿度的变化，干果回暖后及时包装即可。
无花果果干的加工工艺流程：原料选择—→清洗—→去蒂—→分切—→摊铺—→干燥—→回软—→分级包装—→果干。
选料：选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。
分切：果品分切为四至六块，大型腊味烘干机，这样能加大物料与干燥介质的接触面，缩短干燥时间，减少能量消耗。
摊铺：原料的摊铺要均匀一致，不能重叠。
烘干：在加温的同时注意通风和排湿，以利于水分蒸发，开始烘烤温度要高些，升温速度要快，1小时内升至75℃，初期可用较高温度如75～80℃让其
短期内大量蒸发水分，此段时间控制在4小时左右且全程排湿，湿度控制在50%以内;中期温度控制在65～70℃，时间为8小时左右，可以适当缩短排湿时间，
湿度控制在30%以内;后期温度要降低到60～65℃，时间4～6小时，湿度降低到10%以内，使果干含水量达到14～15%后完成整个烘干过程。
前段时间一定要注意温度，要快速把温度升起来，且湿度不能高，烘房一定要建在通风良好的地方。
回软与包装：将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2～3天，然后即可包装制成无花果果干。
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