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餐饮服务人员微笑标准一、面部表情标准:1、面部表情和蔼可亲,伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿,事业单位饭堂承包,嘴角微微上翘;微笑注重“微”字,笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 “工业化标准”,必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”...


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餐饮服务人员微笑标准

一、面部表情标准:

1、面部表情和蔼可亲,伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿,事业单位饭堂承包,嘴角微微上翘;微笑注重“微”字,笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 “工业化标准”,必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内。

2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。

3、口眼结合,嘴唇、眼神含笑。

二、眼睛眼神标准:

1、面对顾客目光友善,眼神柔和,亲切坦然,眼睛和蔼有神,自然流露真诚。

2、眼睛礼貌正视顾客,不左顾右盼、心不在焉。

3、眼神要实现“三个度”:

①眼神的集中度:不要将目光聚集在顾客的脸上的某个部位,而要用眼睛注视于顾客脸部三角部位,公司饭堂承包模式,即以双眼为上线,嘴为下顶角,也就是双眼和嘴之间;

②眼神的光泽度:精神饱满,在亲和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光,再辅之以微笑和蔼的面部表情;

③眼神的交流度:迎着顾客的眼神进行目光交流,广州饭堂承包,传递你对顾客的敬意与你的善良之心。眼睛是心灵的窗户。心灵在有了亲和力的理念,就自然会发出神采奕奕的眼光,就很容易形成具有磁性的亲和力的眼神,专业饭堂承包公司,这样可以拉近与顾客间的距离。

三、声音语态标准:

1、声音要清晰柔和、细腻圆滑,语速适中,富有甜美悦耳的感染力;

2、语调平和,语音厚重温和;

3、控制音量适中,让顾客听得清楚,但声音不能过大;

4、说话态度诚恳,语句流畅,语气不卑不亢。


优秀的食堂承包公司不仅仅需要修炼“内功”,还需要修炼“外功”。所谓的“内功”,就是企业内部对于自身的管理,企业人才的培养,企业服务水平的提高等。“外功”就是向外界对企业的口碑传播等。下面由宝瑞餐饮管理有限公司给大家介绍:

一、食堂承包公司要有专业的管理

管理是靠人才,所以企业要不断吸引优秀人才,吸引其他公司的先进经验,取长补短,要不断地提升自身管理水平。

二、公司需要提升服务质量

食堂承包公司属于人员密集型公司,提升员工的服务水平概念,从而能满足消费者的需求。

三、公司要有完整的供货链

主要是保证公司货源与成本控制,这样才能够在竞争中有价格优势。

四、保证食品安全

食堂承包肯定要关注的就是食品安全问题,做好内部监管。

五、维护好老客户

让老客户愿意为食堂承包公司做口碑宣传。

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