(1)工艺流程
原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。
(2)操作要点
原料选择 选新鲜饱满，无腐烂、病虫害和机械伤的果实。选用干物质含量高，肉质厚嫩、纤维少、核小而扁薄，色泽鲜黄，风味好的品种。成熟度以8～9成为宜，贵州食品烘干机，成熟度过低则芒果的色泽和风味较差，过熟则容易烂。
清洗 将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，最后按大小分级装在塑料筐内，沥干水分。
去皮、切片 用不锈钢刀人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8～10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。
护色处理 采用熏硫或浸硫的方法。
干燥 将护色处理后的原料均匀放于竹筛(浸硫处理的要先沥干水分)，放人烘干机干燥。
干燥初期温度控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。干燥过程注意换筛、翻转、回湿等操作。
回软、包装 待产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15％～18％左右，将产品置于密闭容器中，让其回软，时间约2～3d，使各部分含水量均衡，质地柔软，方便包装。
目前多采用印有精美图案的高阻隔的透明复合薄膜袋进行包装，包装容量主要有50g、100g、200g等小包装及20～25kg“箱中袋”大包装等规格，以适应不同类型消费者和用户需求。芒果干贮藏过程中易氧化变质和褐变，需能冷藏。
(3)质量标准 呈橙黄色或橙红色，大小厚薄均一，具有浓郁的芒果风味；含水量15％～18％。
温伴牛肉烘干机的优点：
1．温伴热泵烘干房：7年潜心研究：有85度高温热泵技术，贵阳食品烘干机，高温烘干热泵行业沉淀多年！是高温热泵烘干机/高温热泵烘干房首选！
2．温伴除湿热泵烘干机:16名专家团队潜心研究:有除湿热泵分体机，除湿热泵一体机，除湿热泵分体机烘干房，除湿热泵烘干机/房除湿效果比普通热泵烘干快一半，温伴烘干机，性价比超高，是低温除湿烘干不二的选择！
3．温伴公司是国内一家只生产热泵烘干机，没有生产热泵热水器的厂家，食品烘干机，2013年温伴公司荣获《中国热泵行业十大品牌》称号，温伴聚焦烘干热泵的制造。
4．温伴拥有多段电路板控制系统，单段电路板控制系统，应急加热控制系统，手动自动控制系统无缝转换，温伴公司承诺绝不使用热泵热水器电路板控制热泵烘干机；温伴热泵烘干机采用（PLC款显示器）第八代电路板控制器，分阶段控制温度，控制湿度，调整自然排湿，调整抽风排湿，冷凝除湿，通用食品烘干机，有效把握不同物料烘干的温度，湿度，烘干时间，烘干热泵控制系统就等于人的大脑，是指挥这个热泵烘干设备的指挥部。
5．烘干效果好：热泵烘干是一种最理想的干燥方式，接近自然干燥，使高要求的食品及农副产品成色美观，外观靓丽，保留食物原汁原味，保持：产品色泽、营养、风味和组织的效果很好！提高产品附加值。
6．安全，环保：温伴热泵烘干机具有无与伦比的安全性（电气分离技术），产品的安全性可靠，与煤气，电相比，它的安全性可提升2个等级。整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的全封闭干燥系统。此外，无任何的燃烧物及排放物，零污染排放，是一种可持续发展的环保型产品。
7．高效节能：温伴热泵烘干机比电热烘干机，燃油烘干机，燃气烘干机，节省50-70%的能源成本！大大提高生产效益，投资温伴热泵烘干机在一年内即可回收投资成本！
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